農業・酪農

コシヒカリと言えば、日本を代表するお米であり、その味わいの良さも多くの銘柄が存在する日本にあって現在もトップクラスです。このような実力を持つコシヒカリも特に新潟県にある南魚沼エリアのコシヒカリは絶品とされています。今回は […]

和歌山は紀伊山地と太平洋による豊かな自然によって育まれた無農薬野菜が注目を集めています。太陽の恵みと県内を流れる清らかな水、そして農家の愛情が詰まったこれらの野菜は、常識を超えるほど豊かな味と香りを感じさせることもありま […]

千葉には様々な種類の農園があり、首都圏へ野菜を供給するだけでなく収穫体験ができたり、果物狩りが体験できたりと様々な用途の農園があります。 そんな農園の中に、レンタルファームと呼ばれるものも知られています。 そこで今回は、 […]

いつのもスーパーで買っている「りんご」 ちょっとしたオヤツや、夕飯の一品に欠かせないのが「りんご」でしょう。りんごは、近所のスーパーに行けば必ず揃っていますので、特に不自由はないかと存じます。かりに地方都市にお住まいの方 […]

茨城は全国でもトップクラスの梨の生産地です。 そのため、梨をスーパーなどで見かけると茨城県産といった梨を見ることも決して珍しくありません。 そこで今回は、よりおいしい茨城の梨を選ぶポイントについて解説していきましょう。 […]

宮城県では養豚場が多く存在し、今日も運営されています。 その養豚場の中には、ブランド豚として知られている和豚もちぶた（わとんもちぶた）の生産を精力的に行っている養豚場もあります。 しかし、和豚もちぶたは、ブランド牛に比べ […]

農家のこだわり 野菜を作るということは機械的な生産だけでなく、それぞれこだわりをもって行う人も多いでしょう。 広島で野菜作りをしている農家の方々にもそれぞれこだわりがあります。 ある農家さんによると、「毎日たべるものだか […]